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世界通讯！辣椒为什么越弯越辣

2023-05-21 18:18:10     来源 : 发财农业网


(资料图片仅供参考)

辣椒为什么越弯越辣

辣椒弯曲并不会直接导致其变得更加辣，但它可能会影响辣椒内部的化学成分，使其更加辣。当辣椒弯曲时，其内部的细胞会受到压力和应力，从而促进了辣椒中辣味化合物（如辣椒素）的积累。此外，弯曲还可能导致辣椒的某些区域受到破坏，释放出更多的辣味化合物。因此，辣椒越弯可能会让人感觉更加辣。

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